Американские эпидемиологи пока не могут установить источник масштабной вспышки циклоспориаза — паразитарной инфекции, которая передаётся через загрязнённые продукты питания или воду, пишет BBC.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, заболевание выявили уже в 34 штатах, число заразившихся приблизилось к семи тысячам. Основным симптомом инфекции является частая водянистая диарея. Болезнь редко приводит к летальному исходу.
Эксперты отмечают, что паразита Cyclospora крайне сложно обнаружить и отследить. Исполнительный директор Ассоциации специалистов по контролю за продуктами питания и лекарствами Стивен Мандерах сравнил эту задачу с поиском «микроскопической части иглы в стоге сена».
Расследование осложняется тем, что симптомы могут появиться лишь через одну-две недели после заражения. К этому моменту людям трудно вспомнить все продукты, которые они употребляли в предшествующие дни.
Кроме того, проверка продуктов на наличие паразита требует сложной процедуры. Потенциально заражённую пищу необходимо промыть, собрать полученную жидкость и исследовать её в лаборатории.
Сильнее всего пострадал штат Мичиган, где зарегистрировали более 3,3 тысячи случаев. Следом идёт штат Нью-Йорк. Учитывая масштабы вспышки, специалисты предполагают, что загрязнение могло произойти сразу в нескольких точках продовольственной цепочки.
Представители здравоохранения советуют тщательно мыть овощи и фрукты, подвергать овощи термической обработке и проявлять осторожность с некоторыми ягодами, включая малину. При этом конкретный заражённый продукт пока не выявлен.