Регулярное употребление кофе связано с меньшим количеством общего и висцерального жира, а также с большей мышечной массой, показало новое исследование ученых из Университета Оулу в Финляндии. Исследователи проанализировали данные более 2 200 человек и также выявили различия между мужчинами и женщинами, в том числе в уровне половых гормонов, пишет Medical Xpress.
Ученые изучили данные 2 264 участников в возрасте 46 лет из проекта Northern Finland Birth Cohort 1966. Они оценивали связь между привычным потреблением кофе, обменом веществ, факторами кардиометаболического риска и уровнем половых гормонов.
Результаты показали, что люди, которые пили больше кофе, в среднем имели меньше общего и висцерального жира и большую массу скелетных мышц. При этом индекс массы тела у них был сопоставим с показателями тех, кто употреблял меньше кофе.
Как у женщин, так и у мужчин более высокое потребление кофе также было связано с более низким уровнем некоторых аминокислот с разветвленной цепью. Повышенная концентрация этих соединений в предыдущих исследованиях связывалась с инсулинорезистентностью и более высоким риском развития диабета второго типа.
Наиболее заметные гормональные различия обнаружили у мужчин. Более высокое потребление кофе было связано с более благоприятными показателями глюкозы и инсулина, а также с более высоким уровнем общего и биодоступного тестостерона. При этом уровень свободного тестостерона был немного ниже.
У женщин гормональные связи оказались менее выраженными. Исследователи в основном отмечали более высокий уровень белка SHBG, который переносит половые гормоны в крови, и более низкий уровень свободных андрогенов.
Авторы подчеркивают, что исследование носит наблюдательный характер. Это означает, что оно выявляет связь между употреблением кофе и указанными показателями, но не доказывает, что именно кофе напрямую вызывает эти изменения.
Ученые отмечают, что необходимы дополнительные исследования, чтобы установить, действительно ли кофе оказывает такой эффект и какие именно его компоненты могут за него отвечать. Исследование опубликовано в European Journal of Nutrition.