Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, а новое масштабное исследование принесло обнадеживающие новости для тех, кто пьет его ежедневно, передает Euronews.
Результаты были опубликованы в научном журнале Clinical Gastroenterology and Hepatology после анализа данных более 350 тысяч участников из базы UK Biobank, за которыми наблюдали в течение 13 лет. В начале исследования ни у одного из участников не были диагностированы цирроз или рак печени, уточняет Euronews, цитируемый Mediafax.ro.
Анализ показал, что более высокое потребление кофе было связано с более низким риском развития ряда заболеваний печени. У людей, которые выпивали пять и более чашек кофе в день, наблюдались:
– риск цирроза ниже на 32%;
– риск рака печени ниже на 47%;
– риск смерти от заболеваний печени ниже на 42%.
При этом у участников, которые пили больше кофе, фиксировались более низкие уровни жира в печени, воспаления, фиброза и накопления железа — показателей, связанных с более хорошим состоянием этого органа.
Анализы крови также показали более высокие уровни некоторых белков, связанных с нормальной работой печени. Кроме того, были выявлены более низкие уровни маркеров, связанных с воспалением и рубцеванием ткани печени.
Одним из наиболее интересных результатов исследования стало то, что как кофе с кофеином, так и кофе без кофеина были связаны с похожими эффектами. Это говорит о том, что возможная польза объясняется не только кофеином, но и другими соединениями, содержащимися в кофе.
По словам автора исследования Шелли Лу, результаты указывают на то, что этот напиток может влиять на процессы воспаления и фиброза печени. Эти аспекты будут подробно изучены в будущих исследованиях.
Ведущий автор исследования Джу Донг Янг заявил, что результаты являются обнадеживающими для людей, которые уже употребляют кофе и хорошо его переносят. Однако они не являются основанием рекомендовать кофе как метод профилактики.