Cafeaua este una dintre cele mai consumate băuturi din lume, iar un nou studiu amplu aduce vești încurajatoare pentru cei care o beau zilnic, transmite Euronews.
Rezultatele au fost publicate în revista științifică Clinical Gastroenterology and Hepatology, după o analiză care a inclus peste 350.000 de participanți din baza de date UK Biobank, urmăriți timp de 13 ani. La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu fusese diagnosticat cu ciroză sau cancer hepatic, mai precizează Euronews, citat de mediafax.ro.
Analiza arată că un consum mai mare de cafea a fost asociat cu un risc mai mic de apariție a mai multor afecțiuni hepatice. Persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi au prezentat:
– un risc cu 32% mai mic de ciroză;
– un risc cu 47% mai mic de cancer hepatic;
– un risc cu 42% mai mic de deces cauzat de boli ale ficatului.
În același timp, participanții care consumau mai multă cafea aveau niveluri mai reduse de grăsime în ficat, inflamație, fibroză și acumulare de fier, indicatori asociați cu o stare mai bună de sănătate a acestui organ.
Analizele de sânge au arătat, de asemenea, niveluri mai ridicate ale unor proteine asociate cu funcționarea normală a ficatului. Au fost detectate și niveluri mai scăzute ale markerilor legați de inflamație și cicatrizarea țesutului hepatic.
Unul dintre cele mai interesante rezultate ale cercetării este că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu efecte similare. Acest lucru sugerează că eventualele beneficii nu sunt explicate exclusiv de cofeină, ci și de alți compuși prezenți în cafea. Potrivit autoarei studiului, Shelly Lu, rezultatele indică faptul că băutura poate influența procesele de inflamație și fibroză hepatică. Aceste aspecte vor fi analizate amănunțit în cercetări viitoare.
Autorul principal al studiului, Ju Dong Yang, spune că rezultatele sunt încurajatoare pentru persoanele care consumă deja cafea și o tolerează bine. Însă ea nu justifică recomandarea băuturii ca metodă de prevenție.