Ploile abundente din Brazilia au afectat calitatea recoltei de arabica și au redus oferta de boabe premium. În consecință, cafeaua de calitate superioară ar putea deveni mai scumpă și mai greu de procurat atât pentru prăjitori, cât și pentru consumatori.
Brazilia este cel mai mare producător de cafea din lume și asigură aproximativ 45% din producția globală de arabica. În iunie, ploile torențiale au doborât din copaci cantități mari de cireșe de cafea ajunse la maturitate. O parte din recoltă a rămas timp de câteva zile pe solul îmbibat cu apă, ceea ce a crescut riscul apariției mucegaiului, al fermentației nedorite și al deteriorării gustului, scrie Bloomberg.
În regiunea Cerrado Mineiro, una dintre principalele zone de cultivare a cafelei arabica premium, ploile au făcut ca, în medie, aproximativ 20% din cireșele de cafea să cadă din copaci. Într-un an obișnuit, acest procent este de doar 5-7%. În iulie, un nou val de precipitații a udat boabele deja întinse la uscat, iar unii fermieri au fost nevoiți să reia procesul de uscare de la început.
Potrivit companiei meteorologice Vaisala, în unele zone din centura cafelei din Brazilia, cantitatea de precipitații din iunie și iulie a ajuns la 250-500% din nivelul normal, iar pe alocuri a depășit norma de până la opt ori. Pe fondul problemelor legate de calitate, contractele futures pentru arabica au crescut cu aproximativ 35% din iunie.
În mod obișnuit, aproximativ 30-35% din boabele provenite din regiunea Cerrado Mineiro îndeplinesc standardele de calitate ale bursei ICE. În acest an, ponderea lor ar putea scădea la 10-15%. Asta înseamnă că marile lanțuri și companii producătoare, printre care Starbucks, Lavazza și Illy, vor fi nevoite să concureze mai intens pentru materia primă de calitate. În consecință, efectele ar putea fi resimțite cel mai puternic pe segmentul cafelei premium.