Căldura extremă și perioadele tot mai lungi de secetă afectează culturile de hamei și orz folosite la producerea berii. Fermierii din Austria și Germania raportează recolte mai slabe, iar producătorii caută deja alternative pentru a evita probleme de aprovizionare în anii următori, scrie Euronews.
Situația este dificilă în regiunea austriacă Mühlviertel, una dintre principalele zone de cultivare a hameiului. Fermierii spun că unele plante au fost distruse complet de căldură și lipsa apei, iar conurile de hamei rămase au ajuns în unele cazuri la doar aproximativ jumătate din dimensiunea obișnuită.
Probleme similare sunt înregistrate și în Germania, inclusiv în Bavaria. Seceta afectează dezvoltarea plantelor, iar vremea foarte caldă favorizează și apariția unor dăunători care pot reduce suplimentar recolta.
Pentru Oktoberfest-ul din acest an nu există însă, deocamdată, avertismente privind o lipsă de bere. Impactul recoltei asupra prețurilor și producției va depinde inclusiv de stocurile existente și de contractele pe termen lung ale producătorilor.
Fermierii încearcă între timp să se adapteze. În Mühlviertel, sisteme de irigare au fost instalate deja pe aproximativ 20% din suprafețele cultivate cu hamei. În Bavaria sunt pregătite proiecte de irigare de milioane de euro pentru sute de hectare.
Și orzul folosit pentru malț devine o problemă. Pentru jumătate de litru de bere sunt necesare, în medie, aproximativ 60-75 de grame de orz de primăvară, cultură care suportă tot mai greu perioadele secetoase. Unele berării testează deja orzul de toamnă, care este semănat mai devreme și poate profita mai bine de umiditatea din lunile reci.
Oktoberfest începe pe 19 septembrie. În 2026, un litru de bere la festival costă între 14,80 și 15,90 euro, potrivit site-ului oficial al evenimentului.