Republica Moldova se confruntă cu o schimbare structurală majoră în sectorul lactatelor: producția din ferme crește, însă prăbușirea gospodăriilor casnice și explozia consumului împing țara spre o dependență tot mai mare de importuri, avertizează Veaceslav Ioniță.
În cadrul emisiunii „Analize economice cu Veaceslav Ioniță”, expertul a arătat că producția de lapte a fost împărțită între ferme și gospodării, însă echilibrul s-a rupt în ultimii ani.
„Avem o creștere de aproape cinci ori față de ultimii 15 ani, însă ea vine exclusiv din ferme, nu din gospodării”, a declarat Ioniță.
Datele arată că în 2025 producția din ferme a ajuns la circa 64 de mii de tone, iar pentru 2026 este estimată la 70 de mii de tone. În schimb, producția din gospodării este în scădere continuă, pe fondul reducerii numărului de vaci.
În prezent, consumul intern depășește semnificativ producția locală. Moldova consumă anual aproximativ 85,3 mii tone de lapte, 40,2 mii tone de iaurt și chefir, 14 mii tone de cașcaval și brânzeturi, 6,9 mii tone de unt și 2,3 mii tone de lapte condensat.
„Începând cu 2023, Moldova produce mai puțin de jumătate din necesarul de lapte”, a precizat expertul.
Dezechilibrul este vizibil mai ales la produsele procesate. Deși consumul de cașcaval și brânzeturi a crescut de la 400 g pe cap de locuitor în anii 2000 la 6,9 kg în 2025 și 8,3 kg estimat în 2026, peste 85% din acest consum este acoperit din import.
„Am pierdut piața în favoarea importurilor”, a avertizat Ioniță.
În paralel, balanța comercială a sectorului s-a deteriorat, cu un deficit estimat la aproape 200 de milioane de dolari, generat în special de importurile de produse lactate procesate.
„Fără relansarea colectării laptelui și stimularea procesării interne, Moldova riscă să rămână structural dependentă de importuri, inclusiv pentru produse de bază”, a concluzionat expertul.
El a mai avertizat că eventuale modificări fiscale, precum majorarea TVA în sector, ar putea afecta suplimentar această industrie deja fragilă.